第二十讲奇妙的橙子—《食气—即刻提升之钥》

由 **Admin** 周二五月 27, 2014 7:36 am

第二十讲

奇妙的橙子

列恩•韦尔考克斯博士

吉卜林（Kipling）说过：

“假如你听到你的老实话被小人歪曲，去蒙骗愚蠢之辈而尚能心平气和，那么孩子，你就算得上是顶天立地的人。”

二十年来，我一直努力传播一个讯息，那就是奇妙的橙子，以及食用它所得到的益处。我已经听说，我的老实话被歪曲、肢解、曲解、抨击，以致于，假如这老实话没点儿威力的话，还真堵不住枪口。

早在几年前，大家还都经常买橙子回家吃，那感觉就好像买了一盒糖一样。是两餐间的美味零食或甜点。把它们看作一种美妙的食物——但现在这种想法消失了。

医学界多数人都对柑桔类水果持批评态度。即使现在，一些世界知名的医师及营养师已经提出比较有见识的观点，但还会经常听到有人说，他们的医生告诉他们不要吃水果，因为水果酸性太大。

而且还有人特别建议不要吃柑桔类水果，比如橙子、柠檬及柚子，理由就是酸性太大。直到近几年，才有执业医师建议食用这些宝贝食物。很抱歉这么说，但目前只有少数人知道应当食用这些水果。

至于这些水果会不会产生酸性反应，完全要看怎么去食用。柑桔类水果要是单独吃的话，一直都是碱性反应的。这些水果（其实是所有的带汁水果）都不应和烹饪或烘焙食物一起吃，也不应加糖来吃。

烹饪食物含有一定量的淀粉。当果汁入胃，与其中的淀粉接触，肯定会发酵。这种发酵过程就会产生酸。所以你看，不是水果产生的酸；是食物混合在一起所致。

早餐时间，你去任何一家餐馆，都会看到这样的情景：客人会点上一杯橙汁或吃点柚子，之后再吃一份甜面包，然后再灌一杯咖啡。这就是地道的酸性早餐了，而且要是长期如此的话，就会让胃也变成酸性，让人患上神经炎或某种风湿病。

要记住，所有的新鲜水果、瓜及莓，都应当单独食用，或者和新鲜的沙拉蔬菜一起食用。

威廉•蒂芬巴赫（William H. Diefeenbach），纽约医学博士，关于水果，说出以下权威性的话语：

“水果，其实不应当仅被当作甜点，假如评估恰当的话，其实应该算作最宝贵的食物。

“水果几乎不含蛋白质及脂肪，但富含矿物盐、纤维素、碳水化合物及维生素。水果当中的水分及其矿物质，使血液保持在碱性状态。其碱性元素，与水果中的各种酸结合，可促进肝脏、胰腺及其他分泌腺体的分泌功能，成为自然的泻剂。

“水果可有效提供钙、钾、镁、磷、铁及锰元素，对于血小板及红细胞的再造起着不可或缺的作用。

“新鲜柑桔类水果、柠檬、甜橙、桔子、酸橙及柚子，由于富含维生素C，可预防坏血病。”

百果之王

通过个人食用，及对病人进行指导和诊治，我对水果进行了二十年的研究与调查，得出一个结论，那就是，橙子是百果之王。一个人在只以橙子维生的情况下，体力脑力劳动都最繁重的情况下，还能活得很久，这几乎没人相信。另外一个重要的事情是：病人只以橙子维生时，不仅能够得到身体所需要的所有营养，而且还能中和身体系统的酸性。

最好的蒸馏水

我，曾经听一位伟大的医师及营养师说过，“橙汁是上帝做出的蒸馏水。” 这话说得太对了。对健康的人来讲，它是一种食物，一种饮料；对病人来讲，它则是一种药物。对那些寻求康复的人来讲，再没有什么比得上这种黄金的灵丹妙药能让人自然康复了。

每年花在各种食物广告上的费用高达数百万美元。旧式的强大的推销员已经给强大的广告顾问让路。这些家伙肯定晚上都睡不着，在床上躺着还在绞尽脑汁地想出好的广告创意，以便告诉我们，为了健康，我们应当吃布恩科姆公司（Buncom &Co）生产的漆革奶酪（Leather Cheese）。

我有很多亲戚朋友在广告界、印刷界及相关行业。有时我感到非常震惊，因为听到他们谈论，意思是说，这些高调的广告写手弄虚作假是一贯的作风。这就像你吃药似的。即使一个广告人，也会相信他的同行所吹嘘的产品，这足以说明这个行业的利害。但是，我还是建议大家，以后不要太相信广告人对于他们食品的宣传。

在水果及绿色、未经烹煮的蔬菜里，你总可以找到食物，因为自然早就准备好了这些，而且其实任何别的食物也比不上这些食物健康。所有的维他命成分都没有遭到破坏。没有任何加工过程，这些食物的属性完全保存下来。所有这些食物的营养还在。

开拓者们带给我们美丽的加利福尼亚及佛罗里达的阳光及所有奇妙的水果。我很骄傲，也作为一名开拓者，来教人们食用这种气候下的产品，享用那里阳光的味道，而这些都是我们的一些先人所发现的。

让我们学习利用在水果中发现的健康的金块吧。（印刷字体，宾夕法尼亚州，匹兹堡，一九三一年二月）——匹兹堡健康俱乐部。

现在，我们要给大家看一则非常有趣的报导，是约翰•马歇尔（John W. Marshall）写的，报导了一个人靠橙汁维生长达六个月。这人是上述文章“奇妙的橙子”的作者的一位病人。

靠橙汁维生六个月

约翰•马歇尔

多年来，我一直都知道橙子作为食物的非凡价值，不是用卡路里来测量的那种价值，而是作为血液化学作用的整流器，作为生命之泉恰当碱性的修复器所体现出的价值。

我见过很多人，仅仅以美味的水果维生，会持续两三周，甚至一个月，有时甚至能持续六周。我曾见过一些人，抱怨所患各种病痛，身体疲惫、遭受毒害、过食、营养过度，在仅仅食用柑桔类水果不同时间段后，都有了惊人的恢复。但是，当宾夕法尼亚州匹兹堡顶尖整骨疗法医师列恩•韦尔考克斯博士以平和的口吻告诉我，他的一个病人已经以橙汁维生六个月了，我还是惊呆了。

要是哪个无名之辈告诉我这样的事，我不会相信的。但是，韦尔考克斯博士在匹兹堡的业界同行以及他的病人及朋友圈里，可是有着颇高的声望的。他在匹兹堡已经居住并行医四分之一世纪了。所以，当我坐在他的诊室，他再次告诉我这个故事时，他那种相当的自信及坦率让我的怀疑彻底消失。

第二天我很高兴见到病人本人，而且得以和她交谈。她是一个安静的、小小的女孩，有着大大的蓝眼睛，一张瓜子脸，配上可爱雪白的肌肤。当我与之交谈，当她告诉我她那神奇的康复之路，那可是从生不如死的境地，渐渐康复，体验到生命的喜悦，那肌肤还会时不时泛起粉红的晕。她也会告诉她可能遇到的每个人。

这是十一月份时，我们坐在韦尔考克斯的诊室里，她所告诉我的故事。

“当我还是小女孩时，我和其他女孩没什么两样。多数时候我非常健康，尽管当时流行的所谓儿童病还会时不时光顾我。”

“我猜你时不时会感冒，”我插了一句。

“当然，尤其冬天的时候经常感冒，”她答道。之后她继续道，“大约十四岁时，我开始发胖。我的父母，敦实的德国人，把发胖看作健康的征兆。当然，我也是这么认为的，因为多数时候我确实感到自己非常健康。”

“我胃口极好，不单单吃超多的‘好的主食’，比如面包、肉及马铃薯，而且还会吃很多糖、冰激凌等等。”当然，在此重负之下，铁一般的体质肯定开始走下坡路了。

“随着时间的流逝，我变得越来越胖，而我的肤色，曾经是那么红润漂亮，开始呈现出一种蜡黄。脸上出现了无数的黑头及粉刺。为了去掉粉刺，我试过各种乳液、冷霜、美容泥等。为了保持脸颊的玫瑰色，我试过各种美容香皂，当然，还有各种胭脂及香粉。当我用乳液没有成功去除粉刺及黑头时，当美容皂也没有让我的脸颊重现玫瑰色时，我又使用了更多的胭脂、口红及香粉。当然，我从来没有想到过我那饕餮放纵的胃口会和我的肤色有任何关联，尽管我的体重还在稳步上升。”

“我开始有黑眼圈，也开始头痛，随着时间的流逝，也越来越频繁。开始我服用阿司匹林，当然也缓解了我的头痛，但我感到我的情况越来越糟，所以我开始看病，而医生也给我开了各种药丸、处方，进行了各种治疗，包括拔牙、割掉扁桃体以及各种类似的愚蠢建议。当然，那时我并没有感觉这些是愚蠢的，而且我确实把扁桃体割掉，也把牙拔掉了。”

“假如医生们对于我的病情所给出的分析非常一致，又给出同样的处方，我可能会接受所有的建议，但是他们给出的处方差异如此之大，我根本无法照做。”

“我的胃口开始变差。我的舌苔特别厚，尤其是早上起床时。但我会吃开胃的食物，还会吃加了很多佐料的食物，这样我才能够吃下去，要不胃就翻腾得厉害。”

“我的头痛加剧，我的疼痛开始蔓延到身体的其他部分。我的腿，我的胳膊，尤其是我的背，多数时间都在疼。因为我在西屋电气公司（Westinghouse Electric Company）工作，而且希望一直从事这个工作，我必须强迫自己做好本职工作；强迫我展开每一步。最后，吃本身对我来讲也成了负担。唯一不需要强迫自己去做的就是晚上上床睡觉，整晚辗转反侧，偶尔还会陷入昏迷。当我坐地铁，甚至有时在工作时，都会陷入昏睡。”

“不仅仅是因为我遭受的痛苦及难看的情形，而且我发现，当其他女孩都有人追求时，我只能是墙花而已。我变得越发抑郁、陷入一种病态，而且越来越自闭。生命对我来讲，已经是太大的负担，以至于很多次，在最绝望的时刻，我都想自杀，但都止步，因为我没有那个胆量。”

“医生开出的药不再起作用时，邻居建议我试试草本茶、泥浆浴、祖传秘方等，但这些家庭式的治疗方法并不比医生处方好到哪里去。我没有见好，反而每况愈下。”

“我的心脏已经折磨我一段时间，有时跳得太快，好像就要跳出我的喉咙似的。我的呼吸变得短促。我的疼痛加剧。我的肌肉变得软塌塌的，非常臃肿。我的膝盖肿到和小腿一样粗。我看起来就是这样的——赤脚只有一百五十七厘米高，但重达八十四公斤。”

“我才十八岁而已，看起来好像一头小象，体内充斥着毒素垃圾，全都是我所吃的食物所致。”

“绝望中，我都要放弃了，但我听说了韦尔考克斯，‘他用橙子给人看病。’所以，虽然没抱什么希望，但想着不管他会不会治好我，因为我已然病入膏肓，他也不会再让我恶化到哪里去，所以我去找了他，而且自从求医以来第一次，我被告知我得病的真正原因。我被告知，既不是我的胃，也不是我的心脏出了毛病，更不是我缺乏营养，或者因为龋齿，而是我的饮食引起的这一切。”

“经过一番全面检查，这位医生说，‘我们开始只让你喝十天橙汁，进行身体的清理。当然不吃任何所谓的食物的话，这个过程会显得很漫长，’可是我豁出去了，于是我说，‘没问题。我什么都可以做。反正以目前的状况来看，我也是生不如死。’”

“结果是惊人的，不光对我，连韦尔考克斯都感到吃惊，他可是亲历了很多人的这个过程。虽然起初的几天还是有点困难，我已经开始体验到如释重负的感觉，在十天还没结束前，我所有的疼痛已经消失，自那以后，再也没头痛过。当十天结束，我感到好多了，所以我决定，也是在医生的建议下，再进行一次同样的十天。这对我已经没那么难了，因为我对其他食物已经没什么欲望了。在二十天过后，我依然感觉越来越好，而且脂肪迅速退去；因为我还是不想吃其他食物，所以依然继续单一橙汁饮食。”

“所以我接连进行了好多十天橙汁饮食，当这样的日子从几天延长为几周，从几周又延长为几个月，我依然不想吃其他任何食物，我也不再疼痛，脂肪也化掉，我的肤色洁净，所以我依然继续我的旅程。”

“生命已经有了一层新的意义。我开始享受生活。我放松时不再瞌睡。我睡觉时，睡得香甜，也不会再中断，并非过去那种间歇性的睡眠，使我得不到充足的休息，而那都是拜我先前的生活方式所赐。我变得活跃、机敏，充满了活力与生气。同龄的男孩女孩都愿意和我交往，尤其是之前的老朋友都对我全新绽放的魅力越发感兴趣。”

“所以我一天天继续，一周周继续，直到六个月以后，你也可以看得出来，我完全恢复了健康。我想告诉你，活着真好，我真想一直不停地跑啊、跳啊、唱啊。”

耳听为虚，眼见为实。我看了她给我的前后变化对比的照片，之前是过食臃肿，现在在我眼前的是活生生的呼吸喘气的丽人。我就肯定她的故事真实不虚。

“你好像经历这个净化过程并没怎么遭罪。这真是非同凡响。一般情况下，进行这个过程的人多少都会遭罪的，尤其是这种严格饮食乍一开始的时候。你有时会感到难受，遭受折磨并因此而泄气吗？”我问道。

“没有，”她回答我，“我一开始体质就得到改善，尽管开头几天是感到痛苦，但每天都在好转。大概十天进程进行到一半时，我开始稍稍流鼻涕（韦尔考克斯称之为排毒过程），但这并不会对我造成什么困扰。而且我还依旧在西屋电气公司上班呢。”

“那么你纯喝橙汁的这六个月里一直都在上班？”我不相信似地问道。

“是的，而且我每天都步行一公里半，甚至还想再走远些，但医生出于谨慎，不让我再多走。”

“整个过程你好像和韦尔考克斯博士一直保持联络。”

“是的，我每天都去拜访他。但他一直强调，不是他，而是橙子起的作用，他感觉要是没有他的指导，我可能会走偏。我可能还真会走偏，”她补充道。“你现在都吃些什么呢？”我问道。

“完全生食，绿色蔬菜及一些坚果。比起传统的烹饪饮食，我更喜欢这种，”她带着一抹令人信服的微笑补充道。

如此便结束了这个美妙转变的故事。而这个转变就是每日只喝橙子里阳光般的金黄汁液所造就。

希望这个故事一直流传下去。希望它激励成千上万受苦受难的人类，让他们有勇气去自由尝试这种金黄的水果，这种水果自由吸收了来自太阳的生命因子，所以即使这水果的外皮颜色都诉说着其内在有黄金般珍贵的宝物存在。——《正确的饮食》，一九三一。

仔细阅读这位女孩的故事吧。她十四岁开始发胖，而她的父母居然以为这是身体健康的征兆。之后她的健康消逝……胃口消失，舌苔变厚……头痛加剧，而且疼痛扩散到身体其他部位……心脏也不好了，呼吸短促，肌肉软弱无力，膝盖肿到几乎和小腿一样粗。

她十八岁，一百五十七厘米高，八十四公斤重。绝望之中都打算放弃时，韦尔考克斯博士用橙汁改变了她的生命。

改善是迅速的、惊人的。十天之后，她感到好多了，之后竟然又持续了共六个月——“完全恢复了健康。”

在只以橙汁维生的日子里，她居然还能正常在“西屋电气公司”上班。

六个月之后，她把饮食改为“完全生食，绿色蔬菜及坚果。”她说，“比起传统的烹饪饮食，我更喜欢这种。”

这位年轻的女士在通往食气的道路上，开了一个精彩的头，无疑要是有人给她正确的建议的话，她会转变到食气的。但是，没人知道食气这回事，她所需要的建议也无人可给。

地球绕地轴的转动影响不了人类的身体。要是我们变老，问题不在我们的身体，而在于我们的行为及习惯。一九三六年五月三日的新闻报导了一位妇女，她五十六年不吃不喝，“六十八岁时她的举动及外表都像个孩子似的。”

第二十讲 奇妙的橙子—《食气—即刻提升之钥》