第十六讲素食之弊——《食气——即刻提升之钥》

由 **Admin** 周二五月 27, 2014 7:39 am

Lesson No. 16 — Vegetarianism Is Bad

第十六讲

素食之弊

“我们吃是为了生，也是为了死。”——伦敦圣萨维尔（St. Saviour）医院的已故外科医生埃文斯（Charles W. De Lacy Evans），M.R.C.S.E.，在他的著作《如何延寿》第28页中写道。

这真是令人不解的悖论。假如我们吃是为了生，又如何是为了死呢？假如我们吃是为了死，又如何是为了生呢？这本书就是要解开这个谜团的。

素食者认为他的饮食比肉食者前进了一大步；但是研究记录表明，素食者平均健康水平并不比肉食者的高，平均寿命并不必肉食者的长。

关于素食者，埃文斯博士写道：

“谷物及淀粉类食物构成了所谓的‘素食者’的饮食基础，而他们并没有什么直接的原则，除了认为吃动物食品不对之外。要是因为这个原因的话，素食者并不会比肉食者更健康，也不会比周围的人活得更久”（登斯莫尔Densmore，P. 303）。

在这场讨论中，我们应该以直接原则为指导，并且了解素食不够好的原因，还有为何很多人仍然继续吃肉，尽管长期以来素食推广运动连绵不断。

大家应该还记得，身体活力越少，越能承受更多的毒素，不适反应越少。要是危险来袭，而身体太弱，无法抵御，那人就处在很糟糕的境地了。毒素影响不了死人，它只能影响半死不活的人，对于更有活力的人影响更大。

比如：致命的寒冷潜入身体的末梢神经时，末梢神经就无法把危险信号传达给大脑了，这位冷冻人就无法注意到浸入骨髓的寒冷。实际上，他开始感到暖和，然后意识不清，什么都感觉不到了，最后冻死。

多数成年人都知道烟草和酒精对身体不好。这些都会毒害神经及大脑。使用这些会减少活力，而且身体，由于力量的减退，会在生理上自行调适，以正常运转。

Body Vitality Reduced

活力下降

饮食也不例外。当食气者开始进食，会严重影响他的神经，就像年轻人吸第一口烟时也会有剧烈反应。但年轻人接着吸，直到有毒的烟草麻木了他的神经，减少了他的活力；如此他的身体会自行调适，不仅能够适应烟草，而且会很快对这毒草上瘾。

所以食气者继续吃，尽管有种种不适，而且因为大脑及神经的麻木，身体活力也下降。他的身体，就这么虚弱下去了，自行调适到非自然的、令人衰弱的饮食上，而且开始对食物上瘾。

这就证明，当食气者所吃的东西使他的身体衰弱后，人吃东西实际上就是为了死，就像吸烟就是为了死一样。

我们万不可忽略这样的事实，吃东西的人永远不会像人最初作为食气者时拥有那么多活力。我们指的不是体力，而是那种生理上的活力，让人能够挨过岁月的流逝，能够在九十岁时还能像三十岁时那样灵活。因为地球围绕地轴的旋转对身体没有任何影响。

我们必须理解，活力调整这个过程，是要让身体能够容忍一个它内边本不应该接受的东西，而这个过程其实就是一种活力的减退。

衰弱的身体会毫无反抗地忍受一个危险的敌人，而这个敌人，充满活力的身体是极力要对抗的，而且会拼命压制并排除。那个抗争的症状被医生诊断为疾病。

让身体发生变化，让它虚弱是需要一个过程的，这样它不仅能够容忍构成素食者饮食的、被称之为蔬菜的有毒的植物及药草，而且还上了瘾。

Most Vegetables Are Not Natural

多数蔬菜非自然所生

人所吃的多数蔬菜并不是野外自然所生。它们生长其上的土地也是人为干预的。

上帝让大地覆满大树时，并没有弄错。林业学显示，森林的采伐使得土地赤裸裸地面对风的肆虐、太阳的暴晒、水土流失及破坏力强的洪水。

这方面的权威声称，很多废弃的地区及荒漠，曾经都是那么肥沃、绿树葱葱；而这些地方现在的贫瘠则是人类破坏森林所致。

人类的负担来自他愚蠢的行为，竟然要把原始现代化，把自然人工化。人类这么做所带来的触目惊心的灾难之一便是大地沙化所引起的沙尘暴。

土地是人为的；每年收获的作物是人为的；耕种过程也是人为的。

人类想努力“改善”自然，于是有了土地。这些土地的耕种就像土地本身那样，都是人为的。在这些土地上每年所种的作物就像对它们的耕种那样，也是人为的。

所有的形式，假如是人为的，都会扰乱大自然的平衡，后果也总是灾难性的，佛罗里达迈阿密大学的约翰•吉福德（John C. Gifford）教授说道。他还这么写道：

“土地，干旱时被太阳炙烤，雨季时则泥泞不堪，甚至流失；在这样的土地上，耕作完全是人为的，而且因为人类的干涉，大自然的平衡完全被打破。要是没有人类多情的插手，所有这些耕作的作物都会死去，并消失不见”（《热带生存下的土地》，P. 95）。

素食者的自负是徒劳的。他摒弃了动物产品，认为在蔬菜、粮食、谷物、豆类及块茎植物中找到了饮食的完美。科学调查及他自己体力及脑力的不足证明了他并不比他的食肉朋友好上多少。

不争的调查表明，现代素食者其实走错了路。他所吃的东西并非自然产物，也不是人类的自然食物。它们无疑都是人造的。

1. 粮食及谷物从不知名的草籽培育而来。经过长期的种子筛选、细心育种、集中培育及不停的施肥，经由这一系列的人工过程，小草籽长成了现代的粮食及谷物。

2. 豆类、豌豆、小扁豆、卷心菜、生菜、芹菜等也是以同样的方式从草本植物培育而来。

3. 块茎植物，包括土豆、洋葱、胡萝卜、芜菁、甜菜根、白萝卜等，无非都是野草的根，也是经由上述的人工过程培育而来。

数年前，奈特（Knight）在他的著作《人类的蔬菜食物》中称，粮食及谷物由不知名的草籽培育而成，目前的植物学界尚不可知。埃默特•登斯莫尔（Emmet Densmore）博士，在他的著作《人类的自然食物》中写道：

“谷物是温带作物，而不是那些没有冬天的地区所产；因此要是没有农业，没有工具，没有火，只能靠自然自动产出的食物维生的话，人要生存就得生活在一年四季都能出产食物的地方。这就把对自然食物的需求缩小或限制到两种——水果及坚果” (P.224)。

素食者讨厌听到对他们的饮食指指点点，而且多数都不想去读或相信任何不利于素食主义的论断。

希伯斯（C.C. Hibbs），D.D.S.，写了一篇精彩的文章，是关于龋齿的。其中他说：

“人类几乎所有的疾病都和谷物的摄入有关，因为小麦、大麦，被包裹得严实，长在树上，一般动物够不到。而人类有双手，就可以摘下这种食物，并去掉它的外皮，为了口福而吃，也为了所谓的完美健康而吃。

“人类要是把谷物从饮食中去除，那么儿童就不会再有龋齿。酸化及出脓都会消失。医院会倒闭，医药会成为一个梦。地球上所有的医生及他们‘广泛的’医学经验都不会否认这一点的。

“医学界并不敢组织一群儿童，根据自然法则喂养六个月，然后真实地发表结论”（《那些你不能吃》）。

Cereals Are a Bad Food

谷物之弊

一位德国知名医师，温可勒（Winckler）博士，在热情洋溢地走向素食之路后，可怕地发现，他的血管壁不久出现了白垩退化的迹象。带着一种自然的渴望，他想从自己身上找到问题的答案。

他说他在巴黎莫宁（Monin）博士的著作中找到了解释。而莫宁博士本人，其实本来是为了寻找粥样硬化（动脉硬化）的真正原因，而他从巴黎古柏乐（Gubler）教授那里找到了答案。

解释的内容便是，蔬菜中的矿物盐，食盐本身，还有为了让蔬菜美味可口所用的调料，不仅是先期对身体造成了影响，而且它们会引出对其他及更强烈刺激物的渴望及摄取。

在我们的著作《科学的生活》（SCIENTIFIC LIVING）中，我们提到了开普敦•戴梦德（Captain Diamond）这个人。他食素三十年，亲身证明了蔬菜并非很多人所认为的，好似万灵丹一样。他的素食食谱包括粮食、谷物、块茎及绿叶蔬菜。七十九岁时他也患上了慢性病，遭受严重的组织及血管硬化，还有关节僵硬。

他双腿及背部的肌肉太过僵硬，以至于他坐下或从椅子上起来都要遭受很大的痛苦，他经常需要有人搀扶。他双手及双臂也太过僵硬，以至于自己拿刀叉吃饭都困难。

传统的医生无法帮到他，还宣布他已经无药可治。他们告诉他，他没有多少日子了。之后他转向自然，成为食果者，身体复原，活过了所有放弃对他进行治疗的医生，于一百二十岁时离开人世。

戴梦德及其他素食者都提供了数据，表明素食主义并非到处所宣传的那样好。谷物及块茎植物含有大量的矿物盐，会导致组织、血管及关节硬化、僵化，“作为一个类别，”登斯莫尔写道，“是人类越改良却越糟糕的食物。”

罗博瑟姆（Rowbotham）博士在他一八四一年出版的著作中引用证据，表明“谷物会慢慢使人的组织及关节硬化，致人早衰早死”（《人类的自然食物》，P. 390）。

Fruits Easier Produced with Less Labor

种水果更轻松

巴黎的莫宁（G. Monin）博士写道：

“素食破坏血管，使人未老先衰，假如人的年龄可以用动脉状况来测的话”（P. 312）。

所有的权威，不管是灵性的还是世俗的，都同意，人在成为素食者前其实是果食者。他们不仅表明，水果花费劳力较少，较易生产，而且任意一片土地，要是种植果树的话，比种其他任何作物都会花费较少的劳力，但能产出较多的食物。

历经岁月变迁，身体被迫自行调适，以适应人所吃的一切。土地上的任何一种草本对人来讲都有毒，大多毒性不大，不会立刻置人于死地，但会马上让人生病，而人已经吃了上千年。

某些食物仍然会让人腹泻，但他们还是整天吃。那么做的话必然会毒害身体。

生玉米及熟玉米通常会使人拉肚子。草莓、热带芒果及其他相关食物通常会引发皮疹。

芒果蒂流出的汁液会使人中毒，就跟毒藤一样。假如风吹芒果树，潮湿的树叶打在人的脸上，要是持续一段时间，那人的脸就会肿胀到连眼睛都要睁不开。最近一个三岁孩童身体大部分地方都出了皮疹，只是因为拿着芒果玩，甚至都没有吃一口。而芒果却被认为是最好的热带水果之一。

当食物引发皮疹，有些医生会要求患者不要再吃，但其他医生也会说皮疹是身体所需要的净化过程所引起。食物引发的皮疹和毒藤致使的类似，所以，为什么不接着说毒藤引发的皮疹也是一种净化呢？

读到这里，素食者会说，那还能吃什么呢？瓜类不含毒素，经大自然过滤纯净的汁液对身体很好。番茄就差一些，但也比很多其他的蔬菜强，因为番茄多汁。

在人类向食气过渡时，应当不断减少食物摄入量，使饥饿感逐渐消退，那么最好便是，回归到只吃浆果和水果，成为食果者，然后过渡到只喝果汁。

新闻最近报道，有一位男士因车祸昏迷不醒达四年之久。期间护士只给他流食。那么在那期间他就是一个汁食者。

在这种饮食下，人还能从事体力劳动吗？我们所指的体力劳动其实是非自然的。野生动物从来不做。上帝也没想过要让人类整天砍柴、挖煤或挖土豆或凿洞，然后晚上回家累得几乎走不动。这样的劳动是非自然的，是我们退化的标志。

斯宾塞说完美对应（Perfect Correspondence）必须要广为人知。万物相生相克。我们必须把对应法则应用到一切事物上。

在那个词“适应性”里，隐藏着退化及提升，进化及退化的秘密。活力调整法则使人一直与他的作为、习性及周遭环境相对应。

是适应性使之成为可能。人类的生存有赖于身体的灵活性、柔韧性及适应性，这样才能够适应变化万千的新状况。

对应法则使得活力调整过程得以运转，目的是使人体与人的习性、作为及周遭环境和谐一致。理解了基本法则后，一切就一目了然了。

Alimentation and Decrepitude

营养与衰老

帕拉克斯（Parallax）在他的《先人的长寿》（Patriarchial Longevity）中，伊斯顿和贝利（Easton and Bailey）在他们的《长寿档案》（Records of Longevity）中，胡佛兰德（Hufeland）在他的《延寿之术》（Art of Prolonging Life）中，埃文斯（Evans）在他的《如何延寿》（How to Prolong Life）中，都非常同意，衰老，并不是因为时间的流逝，而是因为体内白垩土质的硬化及沉积——而这些都来自人的吃喝与呼吸。

年轻与年老的差异是如何造成的？为何身体功能会弱化，器官会衰竭？为何人会变老并死去？

步入老年，体内会有一种纤维蛋白、胶状的及土质的沉积物。这种固体的土质物，在体内不断地累积，会导致硬化、僵直、衰老及死亡，而它主要是由石灰中的磷酸盐、碳酸盐（普通粉笔的成份）及硫酸盐（巴黎的灰泥成份）构成，另外还有氧化镁及其他一些土质物。

一旦婴儿开始进食，固结过程就开始了，而且会继续下去，永不停止，身体会慢慢从相对液体的、灵活的及充满能量的状态，退化到固体的、土质的、僵直的、弱化的状态，直到以死亡作为终结。

婴儿期、少年期、青年期、成人期及老年期是身体经历的诸多不同状态，或者固化或硬化过程中的不同阶段。青年与老年体内唯一的不同是，老年后的身体密度更大，更加僵直，进入身体结构的白垩土质物更多。

Earthy Salts Cause Old Age

土盐加速老化

普通的食盐，在烹制任何食物时几乎都要被用到，它其实包含大量的白垩土质物；会对身体健康造成很大伤害。

正统科学解释为，土盐在体内的逐渐累积是年老所致。调查显示，恰恰相反。是土盐导致了年老。

假如是岁月导致了伴随年老的硬化，那么，就像所有的果导致因，相同年龄的所有人都应当显示出相同程度的硬化。调查表明，事实并非如此。五十岁的人就像七十五岁及八十岁那样虚弱及衰老，这并不足为奇。

数年前一位英语国家的医生写道：

“变老是完全不可避免的恶魔。它并不是由于历经岁月沧桑，而是一种自然的趋势及倾向。只要你的各种状况还年轻，身体的老化就找不上你。年轻不是生命的一个阶段，而是一种性格特点，一种身心状态。”

年轻状态下，器官及结构是灵活的、柔韧的、柔软的；感官是敏锐的，心智是活跃的。在老年状态下，这些特性被僵直、硬化取而代之。感官的敏感度下降，心智活在记忆当中。

在老年状态下，由于纤维蛋白的、胶质的、土质的沉积物，动脉壁增厚，口茎变窄。如此对器官的血液供应就越来越少，其功能退化及失灵就在所难免了。

血管硬化、增厚并不是时间所致，而是血液中堆积的土质物造成——而且会年复一年加重，除非人能改变固有的习性。

分析显示，是血液充当了土盐、白垩及硬化的类似物质的固化中介，而且动脉血运载的比静脉血多。这表明，血液的每次循环都会留下这些破坏物质的沉积物。正是常见的输送者堵塞了系统。但血液供应必须更新。从哪儿来新的供应呢？从空气、食物和液体、药物中。没有其他的来源。

Fruits Have Little Earthy Matter

水果土质较少

我们这里主要谈了蔬菜和谷物。水及空气会在需要时提及。关于水果这方面，作者们鲜少提及水，更别说空气了。埃文斯写道：

“假如人赖以为生的食物含有大量石灰，那么就会有很多进入沟回、乳糜及血液的成份里；从血液处，石灰的沉积开始了，血液含有的石灰量越大，沉积在系统里的量越大，硬化度越高，僵直、不活动及衰老使他变老及英年早逝的速度就越快。

“另一方面来说，假如人的吃喝所含石灰最少，进入沟回、乳糜及血液的成份里的就最少，沉积就越少，硬化就越轻，僵直、不活动及衰老状况就越轻，人的寿命就越长。”

埃文斯博士说，

“谷物构成了现代人类食物的基础。它们含有大量矿物质，对于长寿来讲，是人类改良改得最糟糕的一类食物。面包，人类所谓的‘主食’，很大程度上来讲，其实就是英年早逝的肇因”（P. 290）。

埃文斯给出了二十多页的表格，是对食物进行的分析，表明，在对水果和坚果与人类所吃的任何食物的营养成份构成相比之下，土质物含量最少。接下来是动物性食物，之后才是蔬菜，最后是豆子及谷物（含有最多土质物）。埃文斯然后观察道，

“从以上分析，我们可以看到，水果，与蔬菜相比，含有最少的土质物。多数含有大量的水，但所含水本身是最纯净的——大自然所过滤的水。”

关于这个主题，引用了很多作者的论点后，埃文斯博士说道：

“我们已经在血液中找到了进入系统的这些土质物，随着年龄的增长，这些土质物还会增多。通过蒸腾作用，它们渐渐被血液沉积下来。从血液我们追踪到乳糜，从乳糜我们追踪到沟回，从沟回我们追踪到胃里的填充物，然后追踪到了饮食构成上。因此说，我们吃为了生，也是为了死。”——（《如何延寿》，P. 28）。

埃文斯用了很多篇幅表明，食物硬化、阻塞组织及血管，引发衰老及死亡。这是证明吃是非自然的这一论断的绝佳证据。假如我们因为我们所做的某件事变老并死去的话，那么我们不应当再做下去。

根据最新的营养发现，这么说也许更准确——尽管我们吃是为了生，但其实我们吃是为了死。

Fresh Fruit

新鲜水果

要是人非吃不可，最好的食物便是新鲜水果、浆果及瓜类。它们含有最好、最纯的液体，经过了自然的过滤。

有些果汁是非常棒的溶剂，假如毛细血管堵塞及硬化不是特别严重的话，这些溶剂就可以帮助疏通。

一位作者说，通过喝葡萄汁，眼窝深陷、皱纹遍布、肤色暗沉的人已经得到惊人的改善，样貌看上去年轻了很多。